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Jornadas sobre las posibilidades de conversión a ganadería ecológica del caprino en la provincia de Málaga

El jueves 26 de julio de 12:00 h.-14:00 h. se celebrará en la Casa de la Cabra Malagueña (c/Corralón s/n 29160 Casabermeja –Málaga-) unas Jornadas sobre las posibilidades de conversión a ganadería ecológica del caprino en la provincia de Málaga.

 

Las jornadas organizadas por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña en colaboración con el Departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, ahondarán en las posibilidades reales que tienen las ganaderías caprinas de la provincia de Málaga para convertirse en ecológicas. También se revisarán las posibilidades de comercialización de la leche de cabra ecológica en Andalucía.

 

Esta actividad forma parte del proyecto "Estrategias de transición hacia un modelo alimentario más sostenible en la provincia de Málaga. Contribución de la Cabra Malagueña", cofinanciado por la Fundación Daniel & Nina Carasso, que participa en proyectos relacionados con  el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles (www.fondationcarasso.org).

 

El programa de las jornadas es el siguiente:

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Finalización de la VIII Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía

El pasado viernes 6 de Julio finalizó la VIII Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía que este año se ha celebrado en la comarca de la Sierra Norte de Sevilla, en el municipio de Cazalla de la Sierra, y teniendo a la Dehesa como marco y modelo de desarrollo sostenible ligado a la ganadería extensiva.

 

 

Un total de 15 alumnos, 10 chicos y 5 chicas, de las provincias andaluzas de Sevilla, Córdoba, Granada y Jaén, además de una de Madrid, han participado y formado durante 16 semanas. Desde su inicio, en el mes de marzo, la Escuela de Pastores ha desarrollado un programa formativo completo, contando con la participación de un profesorado que desarrolla su actividad profesional en muy diferentes ámbitos ligados a la ganadería pastoril: pastores y pastoras, empresas privadas, cooperativas, administración pública, universidades y centros de investigación, entre otros. Más de 50 profesionales se han encargado de impartir la formación teórica a los alumnos, profundizando en temáticas fundamentales en el desarrollo de su futura profesión como alimentación, sanidad, reproducción, contabilidad, comercialización o asociacionismo.

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Visita de Ganaderos COVAP y Técnicos de Nutricor a CAPRIGRAN

El pasado 27 de junio, CAPRIGRAN recibió en sus sede la visita de Ganaderos COVAP y Técnicos de Nutricor. Con este tipo de acciones Caprigran pretende transferir al sector el conocimiento adquirido en materia de gestión, sanidad, reproducción y mejora genética. Para ello, el Secretario Ejecutivo expuso los principales avances logrados en Caprigran, como referente en el sector Caprino de leche de nuestro país. Así mismo, visitaron el Centro de Sementales donde se les mostró el trabajo desarrollado con más de 5.000 dosis expedidas al año, un banco seminal de más de 10.000 dosis y un plantel de 35 machos, gracias a la labor del equipo de profesionales que forman parte del Centro. Finalmente los ganaderos visitaron la Ganadería de D. Arturo Barroso Caballero perteneciente al Núcleo Selectivo de Caprigran.

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Jornadas técnicas sobre el libro genealógico y el programa de mejora de razas caprinas

El evento, organizado por ACRIFLOR, tendrá lugar el próximo 10 de julio en Zafra, Badajoz

El próximo 10 de julio, la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Florida (ACRIFLOR) celebrará unas Jornadas Técnicas en Zafra, Badajoz, cuyo tema central serán los avances en la gestión del Libro Genealógico y del Programa de Mejora Genética de las razas caprinas.

La inauguración del evento correrá a cargo de Antonio Cabezas, director general de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Medioambiente de Extremadura; Cristina Sanz, jefa de servicio de Sanidad Animal de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de Extremadura; José Carlos Contreras, alcalde de Zafra; y un representante de la junta de ACRIFLOR.

 

En las ponencias programadas se hablará de ponencias, donde se tocaron temas de importancia para la razas caprinas y su Programa de Mejora, como la recogida de datos en el Control Lechero o la mejora genética a través de herramientas informáticas como el eskardillo.

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Ven a pasar un día entre cabras y quesos a Casabermeja (Málaga): próximas fechas

CABRAMA te ofrece esta divertida y educativa actividad dirigida toda la familia en Casabermeja (Málaga).

 

PRÓXIMAS FECHAS:

- JULIO: domingo 1, especial taller de quesos

- JULIO: domingo 29

- AGOSTO: domingo 26

 

Esta actividad consiste en el acompañamiento a un pastor de la zona mientras sale a pastorear con su rebaño de Cabras Malagueñas. El contacto directo con el ganadero facilita la transmisión de su conocimiento sobre el entorno, tradiciones de la zona y el día a día de su actividad. ¡Conviértete en cabrero por un día y presume de fotos!

 

Además aprenderás a catar el Queso de Málaga en sus diferentes variedades: fresco, semicurado, curado, curado de leche cruda, etc. ¡Pon a prueba tus sentidos y conviértete en un experto catador de quesos! O, en el caso del 1 de julio, a convertirte en un auténtico maestro quesero, con un taller artesanal de este producto.

 

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