Cabrandalucía presenta un estudio sobre la optimización de la gestión de ganaderías y su influencia sobre la huella de carbono

El próximo martes, se presentará el estudio llevado a cabo por Cabrandalucía conjuntamente con el CSIC y el Basque Centre for Climate Change (bc3) respecto al efecto de la utilización de la Herramienta “Eskardillo” para optimizar la gestión de explotaciones de caprino lechero y su influencia en la huella de carbono.

 

 

Se presentará en el VIII Workshop de Remedia, que se celebrará los días 22 y 23 de septiembre de manera on-line.

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La Cabra Payoya y la Oveja Merina de Grazalema protagonistas del video sobre los Parques Naturales de Grazalema y los Alcornocales

La Asociación de criadores de la raza caprina Payoya y la Asociación de Criadores de la Raza Ovina Merina de Grazalema han colaborado con este vídeo en el que las direcciones de los Parques Naturales de Grazalema y de los Alcornocales han querido ensalzar el trabajo de los ganaderos de estos parajes tan valiosos. Especialmente de los que utilizan razas autóctonas de la zona. De este modo, en este bonito video, aparecen ganaderos de la raza ovina Merina de Grazalema (Jerónimo Troya de Grazalema y Cristóbal Yuste de Benaocaz) y ganaderos de Cabra Payoya (Domingo Puerto, Juan Luis Cabrera y Miguel Ángel Mangana de Benaocaz y Jorge Puerto de Alcalá de los Gazules).

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El XI Foro Nacional del Caprino se aplaza a 2021

La situación actual hace que la decisión más prudente sea la de esperar a 2021 para su celebración.

 

La Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Puras CABRANDALUCÍA ha barajado hasta última hora la posibilidad de realizarlo en el mes de septiembre, pero ante la actual oleada de rebrotes, y sin saber cuál será la situación que depara esta fecha, ha tomado la decisión de suspender el evento hasta 2021.

 

Tras un primer aplazamiento (el foro estaba fechado originalmente en mayo y se movió a septiembre), finalmente se ha optado por cancelar la edición de este año con el objetivo prioritario de garantizar el éxito y la seguridad total del evento.

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Se aprueba el nuevo reglamento interno de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña

El miércoles 22 de julio se ha celebrado la Asamblea General de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña en la que entre otras cuestiones se ha aprobado el nuevo reglamento interno de la Asociación. El reglamento se ha redactado al amparo del reglamento europeo 2016/1012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 8 de junio de 2016, relativo a las condiciones zootécnicas y genealógicas para la cría, el comercio y la entrada en la Unión de animales reproductores de raza pura, porcinos reproductores híbridos y su material reproductivo.

 

 

En el Reglamento (UE) 2016/1012 se establecen normas zootécnicas y genealógicas relativas al comercio de animales reproductores y de su material reproductivo, así como normas relativas a su entrada en la Unión, incluidas las relativas a la expedición de certificados zootécnicos en relación con dichas mercancías.

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Análisis molecular de la producción de leche en cabras de la raza Murciano-Granadina

El trabajo presentado en el artículo Analyzing the Genomic and Transcriptomic Architecture of Milk Traits in Murciano-Granadina Goats nace de un proyecto de colaboración del Programa Estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad, denominado Capramur, entre el Centre de Recerca Agrigenòmica, la Universidad de Córdoba y la Asociación Nacional de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran).

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Los Laboratorios Oficiales de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía paralizan el análisis de muestras de Control Lechero Oficial

Se tendrán que desechar miles de muestras de leche a causa de la falta de espacio para su almacenamiento con la consiguiente pérdida de información para las evaluaciones genéticas y la propia gestión de los ganaderos en sus explotaciones

 

Hasta la fecha más de 7.500 muestras de leche se acumulan en las cámaras de los propios controladores lecheros y de las asociaciones que componen Cabrandalucía

 

El Laboratorio de Producción y Sanidad Animal de Santa Fé en Granada ha dejado de recepcionar muestras de leche de Control de Rendimiento Lechero Oficial para sus análisis desde e           l pasado 2 de Julio.

 

 

Tratando de evitar dicha situación, Cabrandalucía que coordina el control lechero de las asociaciones de raza pura de caprino andaluz, trato de contactar con el jefe de servicio de la coordinación de laboratorios de AGAPA sin recibir respuesta alguna hasta la fecha para paliar la situación. 

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Cabrandalucía participa en el VIII Congreso Internacional de Agroecología

El VIII Congreso Internacional de Agroecología, se celebró los pasados días 2 y 3 de julio de manera on-line. La Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura (Cabrandalucía) participó en la Mesa Debate “La ganadería extensiva que necesitamos en la transición agroecológica, Acción colectiva sobre la mesa agroalimentaria”, que tuvo lugar el viernes 3 de julio, en la que se expuso la iniciativa solidaria y sin ánimo de lucro que ha llevado a cabo Cabrandalucía y sus asociaciones miembro #YoNoRompoLaCadena.

 

En esta edición tan singular del Congreso Internacional Agroecológico, como no podía ser de otra manera, ha sido marcada por la situación sanitaria actual en diferentes facetas, desde su versión online, que nos ha dejado sin conversaciones de pasillo,  así como intercambios más presenciales y tejer redes físicas más auténticas pero aun así se han generado espacios de cercanía, emociones y sinergias que dan fuerza al movimiento agroecológico en el que creemos. 

 

 

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ACRIFLOR incorpora nuevos sementales en los centros de reproducción

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR), procede a la incorporación de ocho nuevos sementales en los diferentes centros de reproducción recogidos en el actual Programa de Cría. Concretamente, se incorporan un total 5 sementales en el IFAPA Hinojosa del Duque (Córdoba) y 3 en el CENSYRA de Badajoz.

 

 

Los ejemplares de sexo macho, raza Florida y con edad comprendida entre 3-5 meses de edad, todos ellos inscritos en la sección principal del Libro Genealógico, proceden de las ganaderías con siglas en libro genealógico MG y TM, situadas en Bienvenida, Badajoz, de la ganadería VJ, situada en Cebreros, Ávila, explotación SC, Alcolea del Río, Sevilla, y ganadería MA, Villaviciosa de Córdoba, Córdoba, todas ellas participando activamente en el Programa de Cría.

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Murcigran presenta su catálogo de sementales actualizado para el presente año

La Federación Española de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Murcigran) ha publicado su Catálogo de Sementales 2019-2020, con el importe avance de haber logrado unificar en el último año la matriz de parentesco, tanto para los caracteres de leche y componentes, como para morfología.

 

 

En este catálogo se incluyen los ejemplares evaluados por parte de la Asociación Nacional de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran) y de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina (Acrimur).

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Un nuevo semental de Blanca Andaluza llega al centro experimental de la Universidad de Huelva

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Blanca Andaluza o Serrana (ABLANSE), cuenta desde hoy con un nuevo semental en el Programa de Cría que llega al centro experimental Jack Rodney Harlan de la Universidad de Huelva.

 

El nuevo semental incorporado procede de la ganadería de Manuel Valenzuela Fernández (MV), situada en el parque periurbano de Otiñar, término municipal de Jaén. Este macho está actualmente inscrito en categoría de Candidatos de la Sección Principal del Libro genealógico de la raza, hasta que se confirme el análisis de filiación genética por marcadores moleculares.

 

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Más de 15.000 personas han recibido productos derivados del caprino gracias a la campaña solidaria #YoNoRompoLaCadena

La iniciativa solidaria y sin ánimo de lucro promovida por Cabrandalucía (Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura) y sus asociaciones miembro (asociaciones de las razas murciano-granadina, malagueña, florida, payoya, blanca andaluza y negra serrana) se puso en marcha el pasado 3 de abril ante la crisis provocada por el coronavirus.

 

El lado más solidario de la ganadería caprina se ha demostrado mediante la aportación de más de 11.000 litros de leche de cabra, 330 kg de queso y casi 400 kg de cabrito andaluz, que han llegado a más de 15.000 personas de toda la geografía española donde esta federación tiene representación a través de sus ganaderos y ganaderas.

 

Vídeo que muestra el resultado de la campaña:

 

 

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#YoNoRompoLaCadena en Castilla y León

La última acción solidaria de Cabrandalucía a través de la campaña #YoNoRompoLaCadena se ha llevado a cabo en Castilla y León.

 

 

Ganaderos de esta comunidad autónoma que poseen razas autóctonas andaluzas y son miembros de las asociaciones que engloba Cabrandalucía, se han sumado a la iniciativa donando 30 Kg que queso fresco artesano de cabra de la Quesería Flor del Páramo (León) al Hospital Universitario Princesa Sofía de León.

 

Video que muestra la acción llevada a cabo en Castilla y León

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Modificado el Pliego de Condiciones para el uso del logotipo “100% Raza Autóctona FLORIDA”

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR), cuenta desde el pasado día 29 de mayo con Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se autoriza la modificación del pliego de condiciones para el uso del logotipo raza autóctona  según el RD 505/2013.

 

La responsable del correcto uso de este distintivo es la Asociación Nacional de criadores de ganado caprino de raza Florida (ACRIFLOR), como entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del Programa de Cría de la raza, según la Resolución de 31 de julio de 2002 de la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

 

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#YoNoRompoLaCadena entrega leche de cabra en las residencias de ancianos de Monesterio y Montemolín (Badajoz)

Hospitales, residencias, bancos de alimentos y otros colectivos de Andalucía, Extremadura, Cataluña, Castilla La Mancha, Castilla y León…han sido ya receptores de las diferentes donaciones de productos derivados de la cabra que Cabrandalucía está entregando gracias a la iniciativa solidaria #YoNoRompoLaCadena.

 

Gracias a los ganaderos extremeños integrados en Cabrandalucía, los últimos destinatarios de esta inicitiva han sido los residentes de los pisos tutelados de Monesterio (Badajoz), que han recibido 50 litros de leche de cabra..

 

Video que muestra la acción llevada a cabo en las residencias de ancianos de Monesterio y Montemolín (Bádajoz)

 

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#FeriadeAntequeraVirtual

De no ser por la crisis sanitaria del Covid-19, este fin de semana la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña estaría celebrando en Antequera (Málaga) el evento anual más importante de la raza: el Concurso Subasta Nacional y el Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña.

 

El Ayuntamiento de Antequera va a llevar a cabo una feria virtual a través del canal YouTube del Ayuntamiento con programas especiales que la pondrán en valor. El viernes 29 de mayo a 19.00 horas tendrá lugar el turno de la Cabra Malagueña: “Agrogant: la cabra malagueña”.

 

 

Además de esta programación que se difundirá a través del canal de YouTube del Ayuntamiento y será posteada desde las redes sociales municipales, el Ayuntamiento invita a participar en la iniciativa #MiCabritaMalagueña: los más pequeños de la casa, podrán colorear y decorar una cabrita con cualquier tipo de técnica y a subirla a las redes sociales con el hashtag #MiCabritaMalagueña, subiéndose –tanto al portal web del Ayuntamiento como a las redes sociales– una plantilla para facilitar la participación en dicha actividad.

Conoce el programa completo de la feria virtual haciendo click aquí.

#YoNoRompoLaCadena en Cataluña

#YoNoRompoLaCadena sigue donando leche de cabra, queso y cabrito a los colectivos más afectados por la crisis sanitaria.

 

 

Ganaderos de Cataluña que poseen razas autóctonas andaluzas y son miembros de las asociaciones que engloba Cabrandalucía, se han sumado a la iniciativa donando 32 Kg que queso fresco artesano de cabra de la Quesería Mas el Garet de Tona (Barcelona).

 

Así, 66 personas que viven en la Residencia Julio Payàs de la Fundación AMPANS, ubicada en Manresa (Barcelona) han podido disfrutar de una comida especial que contenía el nutritivo queso de cabra. La Fundación AMPANS atiende a personas con discapacidad intelectual o en situación de vulnerabilidad para que puedan desarrollar sus proyectos de vida.

 

También se han donado 20 kg de queso fresco de cabra a la Residencia de Ancianos Natzaret, ubicada en la localidad de Mora de Ebro (Tarragona), donde 80 residentes han podido beneficiarse de las cualidades funcionales de este producto artesano.

 

 

Video que muestra la acción llevada a cabo en Cataluña

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#YoNoRompoLaCadena en Cáceres

La iniciativa solidaria y sin ánimo de lucro de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena vuelve a realizar una acción solidaria en Extremadura.

 

Ganaderos de esta comunidad autónoma, miembros de las asociaciones que engloba Cabrandalucía, han realizado una donación de 500 litros de leche de cabra al Banco de Alimentos de Cáceres.

 

 

Desde el Banco de Alimentos, la leche de cabra ha sido distribuida a dos comedores sociales de la provincia de Cáceres.

 

Video que muestra la acción llevada a cabo en Cáceres

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#YoNoRompoLaCadena en Almería

Desde el inicio de la pandemia, Cabrandalucía ha llevado a cabo donaciones mostrando el lado más solidario de la ganadería caprina para que los magníficos productos derivados de la cabra lleguen a Hospitales, Residencias de Ancianos y Colectivos desfavorecidos.

 

 

Así en la provincia de Almería se ha hecho entrega de 900 litros de leche de cabra, 90 kg de queso y 60 kg de carne de cabrito a distintas instituciones.

 

Vídeo que muestra la acción llevada a cabo en la provincia de Almería

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#YoNoRompoLaCadena en el Hospital Universitario Virgen del Rocío

Cabrandalucía sigue donando productos caprinos a los colectivos afectados por la crisis sanitaria del coronavirus.

 

En esta ocasión, las asociaciones miembro han querido rendir un merecido homenaje al personal de las instituciones sanitarias y para ello han donado 900 litros de leche de cabra al personal del Hospital Universitario Virgen del Rocío (Sevilla).

 

 

Personal que está en primera línea de batalla frente al virus: enfermeras, celadores, pinches, mecánicos, auxiliares de enfermería, médicos…podrán disfrutar de este producto con enormes propiedades nutricionales reforzando su sistema inmune ante esta pandemia.

 

Vídeo que muestra la acción llevada a cabo en el Hospital Virgen del Rocío (Sevilla)

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Tarta con arroz con leche de cabra en el Hospital de Poniente de Almería

La campaña #YoNoRompoLaCadena nos está dando muchas alegrías. Entre ellas este video que han hecho en el Hospital de Poniente de Almería; han grabado la receta del postre especial que le han servido a los pacientes ingresados: una tarta de arroz con leche de cabra como agradecimiento a la donación que ha hecho Cabrandalucía en la iniciativa solidaria.

 

Os dejamos con la receta, muy sencilla y riquísima!!! 

 

Os dejamos con el vídeo de la receta.

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#YoNoRompoLaCadena en Castilla La Mancha

La campaña solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena sigue dando sus frutos allá donde haya razas autóctonas andaluzas.

Ganaderos de Castilla La Mancha miembros de las asociaciones que engloba Cabrandalucía, se han sumado a la iniciativa donando 40 Kg que queso fresco de cabra de la quesería “Quesos de Luna” en dos residencias de la localidad de La Solana (Ciudad Real).

 

Más de 120 residentes de las residencias Nuestra Señora de Peñarroya y de la Residencia- Centro de día Rosa del Azafrán van a poder disfrutar de las propiedades nutricionales del queso fresco de cabra, alimento funcional que reporta grandes beneficios a la salud.

 

 

Video que muestra la acción llevada a cabo en La Solana (Ciudad Real)

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#YoNoRompoLaCadena en Málaga

Ganaderos malagueños han participado en la iniciativa solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena donando productos caprinos a quien más lo necesita en esta crisis sanitaria.

 

Así, se han donado 90 kg de quesos frescos y semicurados de las cooperativas malagueñas AGASUR (Quesos El Pinsapo) y AGAMMA (Quesos Montes de Málaga), 73 kg de croquetas de chivo de la Cooperativa Productos de la Cabra Malagueña y 1800 litros de leche de cabra marca COVAP.

 

 

Vídeo que muestra la acción llevada a cabo en Málaga

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aprueba el Programa de Cría de la Raza Caprina Florida

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR), es la asociación de criadores reconocida oficialmente para la gestión del Libro genealógico de la Raza Florida y mantiene su reconocimiento para la gestión de la raza Florida a nivel de todo el territorio nacional, con ámbito de actuación en otros países como Portugal.

 

ACRIFLOR recibe el pasado día 5 de mayo de 2020, Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se aprueba el Programa de Cría de la Raza Caprina Florida.

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Se aprueba el programa de cría de la Raza Caprina Malagueña

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aprobado el Programa de Cría de la Raza Caprina Malagueña, raza autóctona de fomento que es gestionado por la Asociación Española de Criadores de la Raza Caprina Malagueña. El Programa de Cría de la raza Malagueña está orientado hacia la Mejora de la raza, Selección y Conservación.

 

Con la aprobación del programa, las 71 ganaderías pertenecientes a la asociación podrán seguir trabajando en esta raza autóctona con una elevada producción lechera,  en cantidad y calidad, y su buena adaptación a los distintos sistemas de explotación,  compaginada con su alta rusticidad.

 

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#YoNoRompoLaCadena en el Hospital CasaVerde de Mérida (Badajoz)

El  4 de mayo de 2020, ganaderos socios de las asociaciones que engloba Cabrandalucía pero que tienen sus explotaciones fuera de la comunidad autónoma, han participado en la iniciativa solidaria #YoNoRompoLaCadena haciendo entrega de 30 kg de queso de cabra al Hospital Casaverde en Mérida (Badajoz).

 

 

Esta instalación sanitaria es un hospital altamente especializado en rehabilitación funcional, tanto neurológica como física, y en la atención integral a pacientes pluripatológicos con una importante necesidad de cuidados sanitarios y de enfermería.

 

Video que muestra la acción llevada a cabo en el Hospital CasaVerde de Mérida (Badajoz)

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#YoNoRompoLaCadena en Huelva

Con la colaboración de la Diputación de Huelva y Cruz Roja Huelva, el 6 de mayo se repartieron 900 litros de leche de cabra en asentamientos de la provincia de Huelva gracias a la campaña solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena.

 

Los voluntarios de Cruz Roja Huelva, con transporte y logística facilitados por parte de la Diputación, se encargaron de la distribución de la leche donada desde Cabrandalucía para cubrir las necesidades básicas y minimizar el impacto de esta pandemia en la población especialmente vulnerable de los asentamientos.

 

Además, gracias a la campaña solidaria se han donado 30 kg de queso fresco de cabra al Hospital Rio Tinto de Huelva, un producto cien por cien sostenible y con altos valores nutricionales que lo convierten en un gran aliado para combatir la actual pandemia ya que refuerza el  sistema inmunitario.

 

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La campaña solidaria #YoNoRompoLaCadena en Jaén

En esta ocasión, se han donado 900 litros de leche de cabra marca COVAP al Banco de Alimentos de Jaén gracias a la campaña solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena.

 

 

Esta iniciativa solidaria y sin ánimo de lucro sirve para mostrar el lado más solidario de la ganadería caprina y para que los magníficos productos derivados de la cabra lleguen a Hospitales, Residencias y Colectivos desfavorecidos. 

 

Vídeo que muestra la acción llevada a cabo en el Banco de Alimentos de Jaén:

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Primeras acciones de la campaña solidaria #YoNoRompoLaCadena fuera de Andalucía

La campaña solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena  abre sus fronteras y comienza a dar sus frutos fuera de Andalucía.

Ganaderos miembros de las asociaciones que engloba Cabrandalucía pero que tienen sus explotaciones fuera de la comunidad autónoma se suman a la iniciativa solidaria donando productos caprinos a quien más lo necesita en esta crisis sanitaria.

 

 

La residencia de ancianos de Montemolín (Badajoz) que atiende a 50 familias en tres municipios (Montemolin, Pallares y Santa María del Puerto, todos municipios de Badajoz) ha recibido 30 kg de queso de cabra marca “El Pinsapo” de la Cooperativa AGASUR.

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La campaña solidaria #YoNoRompoLaCadena no para

La campaña solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena  consistente en donar productos derivados del caprino a los colectivos más necesitados en esta crisis sanitaria sigue dando sus frutos.

 

En esta ocasión, se han llevado a cabo diferentes donaciones en Córdoba, en colaboración con el Banco de Alimentos Medina Azahara de Córdoba, Plataforma TodosPorCordoba y la Asociación de vecinos El Arenal del Arcángel.

 

 

En esta localidad se han donado 2.700 litros de leche de cabra marca COVAP y 30 kg de queso de cabra marca “El Pinsapo” de la Cooperativa AGASUR, productos de primera necesidad que han llegado a 2.500 personas.

 

Vídeo que muestra la acción llevada a cabo en diferentes entidades de Córdoba con la aportación de productos de caprino:

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#YoNoRompoLaCadena en el Hospital Universitario Torrecárdenas de Almería

Gracias a la iniciativa solidaria #YoNoRompoLaCadena llevada a cabo por Cabrandalucía, el 24 de abril, pacientes del Hospital Torrecárdenas de Almería pudieron disfrutar de un auténtico manjar como es el cabrito lechal andaluz cocinado de dos manera: cabrito al horno para las dietas terapéuticas y cabrito lubrinense para el resto de los pacientes.

 

 

El Hospital preparó una nota a los pacientes para informar que la procedencia del plato especial que recibían era fruto de la acción solidaria llevada a cabo por Cabrandalucía, una gastronomía que combina tradición, innovación calidad y generosidad.

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#YoNoRompoLaCadena en el Programa #MálagaTeVe de PTV Málaga

Ana María Sánchez Serrano, ganadera socia de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña,  intervino en el programa #MálagaTeVe de PTV Málaga del pasado 23 de abril para contar la iniciativa solidaria de @Cabrandalucia #YoNoRompoLaCadena.

 

Haz click en seguir leyendo para ver el video.

 

 

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CAPRIGRAN participa en un Webinar internacional

Caprigran participa junto a Arlindo Ivo (ABCC Brasil) y Alexandre Weik (Embrapa Caprinos e Ovinos) en la Webinar Caprinocultura y Ovinocultura. En ella se tratarán temas tan importantes como el Asociacionismo Ganadero y aspectos técnicos de sanidad, alimentación y el manejo del caprino de leche.

 

 

La participación de CAPRIGRAN por parte de D. Javier Fernández Alvares, secretario ejecutivo de la asociación, tendrá lugar el próximo miércoles 29 de abril, y tratará el tema: “CAPRIGRAN, caso de éxito de asociacionismo ganadero”.

 

Datos de conexión en la siguiente imagen:

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#YoNoRompoLaCadena en el Hospital Universitario Puerto Real de Cádiz

Gracias a la iniciativa solidaria #YoNoRompoLaCadena llevada a cabo por Cabrandalucía, hoy lunes 20 de abril, 325 personas, entre pacientes y profesionales del Hospital Universitario Puerto Real de Cádiz han podido disfrutar de un auténtico manjar como es el cabrito lechal andaluz.

 

Se han cocinado 65 kg de este producto que cumple con todos los estándares de calidad con una receta de caldereta de cabrito a la extremeña, haciendo honor a los ganaderos trashumantes.

 

 

Un plato especial para estos días tan difíciles que esperamos sirva para subir el ánimo a los pacientes y personal de esta institución sanitaria.

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Primeros resultados de la campaña #YoNoRompoLaCadena

El pasado 17 de abril, pacientes del Hospital Reina Sofía de Córdoba pudieron disfrutar de un menú muy especial: cabrito asado de la Cooperativa Los Filabres que ha sido donado a dicha entidad gracias a la campaña solidaria #YoNoRompoLaCadena.

 

Según la Jefe del Servicio de Alimentación, Calidad y Seguridad Alimentaria del Hospital Universitario Reina Sofia, Teresa Justo, “Hoy tenemos la gran suerte y el gran honor de poder disfrutar de un manjar exquisito, el choto lechal cedido por Cabrandalucía para todos nuestros pacientes ingresados. Estamos viviendo  unos momentos realmente difíciles para todos, pero más todavía para los pacientes ingresados por el COVID, son pacientes que no pueden tener la cercanía de sus familiares, entonces, el que hoy reciban un plato tan especial como este, estoy segurísima que les va a subir el ánimo y sin duda les va a ayudar a una recuperación mucho más temprana. 

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Varios medios de comunicación hacen eco de la campaña solidaria #YoNoRompoLaCadena

Varios medios de comunicación entre ellos Canal Sur (Andalucía Directo)  y TVE (España Directo) se han hecho eco de la campaña solidaria llevada a cabo por Cabrandalucía: #YoNoRompoLaCadena, que consiste en donar productos derivados del caprino a los colectivos más afectados por la crisis sanitaria.

 

 

 

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#YoNoRompoLaCadena

 

El sector caprino lleva a cabo una campaña para donar parte de sus productos a los colectivos más afectados por la crisis sanitaria

 

#YoNoRompoLaCadena

 

La acción servirá para mostrar el lado más solidario de la ganadería CAPRINA para que los magníficos productos derivados de la cabra lleguen a Hospitales, Residencias y Colectivos desfavorecidos. Es una iniciativa SOLIDARIA Y SIN ÁNIMO DE LUCRO.

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CABRAMA realiza un video parar agradecer el trabajo de sus ganaderos

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) lanza un video para dar las gracias a sus socios ganaderos por su trabajo diario.

 

Pese al estado de alarma, los ganaderos y ganaderas tienen que atender a sus animales cada día sacándolos a pastorear, alimentándolos, ordeñándolos y cuidándolos. Los ganaderos continúan con su actividad para garantizar el bienestar del ganado y el abastecimiento de materias primas de primera necesidad a toda la población.

 

Los ganaderos y ganaderas de caprino no pueden dejar de trabajar ni un solo día, pero están preocupados por las consecuencias económicas y de supervivencia de las propias ganaderías ante esta situación. Por este motivo, en el video también agradecen a los consumidores su confianza en los productos derivados de la cabra malagueña, pues sin ellos no podrían mantenerse.

 

 

Enlace al video: https://youtu.be/wULicsMZoeM

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CAPRIGRAN lanza un vídeo bajo el lema #EstamosContigo

La Asociación muestra cómo su personal está operativo para dar soporte y apoyo a todos los socios ganaderos que hoy trabajan para que no haya desabastecimiento alimentario

 

Bajo las premisas #EstamosContigo,

 

#QuédateEnCasa y #NosotrosTrabajamos, la Asociación Nacional de Caprino de Raza Murciano-Granadina (CAPRIGRAN) ha lanzado un vídeo en su canal de Youtube en el que muestra cómo su personal está operativo para dar soporte y apoyo a todos los socios ganaderos que hoy trabajan por todos nosotros, para que no haya desabastecimiento de productos alimentarios.

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Aplazamiento de la celebración del XI Foro Nacional del Caprino

Su celebración se pospone al 24 y 25 de septiembre de 2020

 

Tras la evolución los últimos días de los acontecimientos en torno al coronavirus COVID-19, debido a la situación actual de alerta y a partir de las informaciones y sugerencias de las Autoridades Sanitarias, la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Puras CABRANDALUCÍA, ha tomado la decisión de aplazar la celebración del Foro Nacional del Caprino cuya celebración estaba prevista para los días 14 y 15 de mayo.

 

CABRANDALUCÍA propone la celebración del XI Foro Nacional del Caprino para los días 24 y 25 de septiembre, fecha que se anuncia de manera provisional hasta nuevo aviso, según vaya evolucionando la situación provocada por el COVID-19. Como fue anunciado con anterioridad, esta edición se celebrará en la localidad almeriense de El Ejido.

 

Esta decisión, ha sido tomada por responsabilidad y prudencia, con el objetivo prioritario de garantizar el éxito y la seguridad total del evento.

 

Próximamente estará disponible toda la programación y las inscripciones en la web de Cabrandalucía: www.cabrandalucia.com

La asociación de criadores de la raza caprina payoya lanza #yohoytrabajo

Se trata de un vídeo para poner en valor el trabajo de los ganaderos de la raza, que siguen al pie del cañón para que no nos falten los productos de la Payoya

La Asociación de Criadores de la Raza Caprina Payoya ha editado un pequeño vídeo, difundido en redes sociales bajo el hastag #YoHoyTrabajo, para poner en valor el trabajo de los ganaderos de la raza, que siguen al pie del cañón, y animar a los consumidores a seguir confiando en el queso de cabra Payoya.

 

 

El Estado de Alarma decretado por el Gobierno ha recluido a gran parte de la población en sus domicilios, proponiéndose el teletrabajo como alternativa laboral y facilitando ayudas a aquellos que pierdan sus empleos o fuentes de ingresos. Sin embargo, los ganaderos y ganaderas de la cabra Payoya, como tantos otros, saldrán hoy también a trabajar.

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La escuela de pastores de Andalucía 2020 amplía el plazo de inscripción

La nueva fecha de inicio de los cursos, previstos en esta edición en Los Blázquez (Córdoba), se fijará y hará pública para las personas interesadas durante las próximas semanas

 

 

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía ha acordado ampliar el periodo de inscripción de la X edición de la Escuela de Pastores de Andalucía debido a las actuales circunstancias excepcionales provocadas por el Covid-19. Está previsto que sea en el municipio de Los Blázquez (Córdoba), en la comarca del Valle del Guadiato, donde se desarrolle esta actuación, dependiente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa). La misma está dirigida especialmente a las personas interesadas en incorporarse a esta actividad económica, ya que se ofrece formación especializada sobre ganadería extensiva y pastoral.

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Nueva exportación de material genético de CAPRIGRAN a Brasil

Bajo el afán de promoción y desarrollo de la Raza Murciano Granadina, conscientes de la necesidad de mejorar y expandir la base genética de la Raza, Caprigran inició hace cuatro años un Plan de Internacionalización basado en la calidad genética y sanitaria, así como en el acompañamiento de la misma con la implementación de su modelo de Gestión y Programa de Cría.

 

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El XI Foro Nacional del Caprino se celebrará en El Ejido (Almería) los días 14 y 15 de mayo

En 2020, el Foro Nacional del Caprino alcanza su undécima edición, con un nuevo formato más fresco y participativo

 

El XI Foro Nacional del Caprino, organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura CABRANDALUCÍA, se celebrará los próximos 14 y 15 de mayo en la localidad almeriense de El Ejido, con la inestimable colaboración de su Ayuntamiento.

 

En esta edición se renovará el formato del evento, para que sea un foro más dinámico, participativo y que abarque otros asuntos de interés para el sector además de los habituales.

Este año, las temáticas elegidas abarcan: la evolución del sector tras 10 años de celebración del foro; genética y reproducción; nutrición; sanidad y trazabilidad; sostenibilidad y cambio climático; imagen social y comunicación; comercialización; experiencias exitosas en el sector; etc. Se fomentará el debate, el intercambio de ideas y el análisis de las problemáticas propias del sector entre todos los asistentes.

 

Las últimas ediciones han superado los 270 asistentes entre ganaderos, técnicos y expertos, cifra que se espera rebasar en el presente año.

 

Próximamente estará disponible toda la programación y las inscripciones en la web de Cabrandalucía: www.cabrandalucia.com

 

¡Anota la fecha en tu agenda, es la cita imprescindible del sector caprino!

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Escuela de pastores/as de Andalucía - 2020

La X Edición de la Escuela de Pastores/as de Andalucía tiene lugar este año en la comarca del Alto Guadiato (Córdoba).

 

El proyecto nace de la necesidad de apoyar una actividad económica que juega un papel esencial en muchas comarcas andaluzas, siendo su objetivo capacitar a personas que quieren desarrollar su futuro profesional en el campo de la ganadería extensiva, ayudándoles a generar una alternativa laboral en un sector que tiene en la actualidad problemas de relevo generacional.

 

La Escuela de Pastores de Andalucía es un proyecto conjunto y colaborativo, coordinado por el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA-Junta de Andalucía), en el que participan instituciones públicas y privadas del sector de la ganadería extensiva andaluza. Entre estos organismos figuran la propia Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, cooperativas ganaderas, organizaciones profesionales, asociaciones ganaderas, universidades y centros de investigación.

 

El acto de inauguración que tendrá lugar en Los Blazquez la semana del 23 al 27 de marzo.

Más información: https://escueladepastoresdeandalucia.es/es/x-escuela2020?fbclid=IwAR37x3kUU-HwSiyJ34-cY8CsCo5-LSV8nAfHkoWKcA859LiNu3wfmGkxPtg

 

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El grupo Amaltea logra unificar los sistemas de gestión técnico-económica para caprino

El Grupo Operativo ‘Implementación de un sistema de asesoramiento para la gestión sostenible del caprino andaluz’, más conocido como Amaltea, ha finalizado el diseño y desarrollo de un dispositivo de manejo que permitirá realizar un seguimiento económico, técnico, medioambiental y social de las explotaciones con el objetivo de optimizar recursos e impulsar la rentabilidad y sostenibilidad de las ganaderías.

 

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CAPRIGRAN publica el ranking genético de las mejores ganaderías del año 2019

Para el cálculo de este listado sólo se han tenido en cuenta las ganaderías cuyo número de animales con valor genético y vivos es superior al 40% del número de partos declarados en el año

La Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (CAPRIGRAN) ha publicado el ranking genético de las 40 mejores ganaderías de CAPRIGRAN del año 2019.

 

Para el cálculo de este listado sólo se han tenido en cuenta las ganaderías cuyo número de animales con valor genético y vivos es superior al 40% del número de partos declarados en el año. El Valor Genético Combinado (VGC) se ha calculado con el Valor Genético de la Producción de Leche, Grasa y Proteína expresado en kilogramos de las Lactaciones Certificadas, según RD 368/2005 por el que se regula el Control Oficial del Rendimiento Lechero para la especie Caprina.

 

Las diez primeras explotaciones, con su correspondiente Valor Genético Combinado, son las siguientes:

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Jornada difusión EL SECTOR CAPRINO ANTE LOS RETOS DE FUTURO

El miércoles 5 febrero de 2020, se celebrará en las instalaciones de DCOOP estas jornadas de difusión, organizadas por Cabrandalucía, Universidad de Sevilla y Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía.

 

Programa

10:45 - Inauguración jornada

Juan Andrés Gaspar, presidente del sector ovino-caprino de leche de Cooperativas Agro-alimentarias de Málaga

11:00 - Cómo afrontar el Bienestar animal en el sector caprino

Esperanza Hidalgo Galán, responsable de Bienestar Animal de Covap

11:45 - Rumiantes y cambio climático. Lo bueno y lo malo.

Inmaculada Batalla Garlito, investigadora Postdoctoral.

12:45 - Grupo Operativo “Implementación de un Sistema de Asesoramiento para la Gestión Sostenible del Caprino Andaluz” (AMALTEA). Presentación de resultados

César Díaz Barroso, responsable I+D+i de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía

Javier Fernández Álvarez, gerente de Caprigran y dirección técnica del proyecto Amaltea en Cabrandalucía

Yolanda Mena Guerrero, profesora e investigadora principal del proyecto en la Universidad de Sevilla

14:15 - Clausura de la jornada

 

Puedes descargarte el programa aquí:

 

Centro Vasco para el Cambio Climático (bc3)

12:30 - Pausa

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Publicado el 10º Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña

Ya está disponible para su descarga en la web www.cabrama.com

 

El Décimo Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña pretende ser la culminación del trabajo llevado a cabo por esta asociación desde hace 35 años.

 

Durante este periodo, gracias al trabajo, esfuerzo y dedicación de las ganaderas y ganaderos socios, así como del equipo técnico de la asociación y del equipo de valoración genética de la Universidad de Córdoba, se ha llevado a cabo una mejora indiscutible de los valores productivos de esta raza.

 

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Seminario ganadería y cambio climático

SEMINARIO DE ACTUALIDAD

GANADERÍA Y CAMBIO CLIMÁTICO: La importancia de la información para la toma de decisiones

 

Fecha: jueves, 9 de enero de 2020.

Hora: 9.00 horas.

Lugar: Aula 8. ETSIA (Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica)

Universidad de Sevilla. Cta. Utrera Km.1 41012 SEVILLA

 

 

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CAPRIGRAN celebra su 40 aniversario

La Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano Granadina -CAPRIGRAN-, celebrará una cena conmemorativa con motivo del 40 aniversario el próximo 12 de diciembre de 2019 en el Carmen de los Chapiteles (Granada).

 

El evento organizado por CAPRIGRAN cuenta con el patrocinio de la Cooperativa de Los Filabres, COVAP, DCOOP, IFAPA, CSIC y CAJAMAR, entre otros patrocinadores, y  cuenta con la colaboración de la Diputación de Granada y el Ayuntamiento de Granada.

 

Durante la Gala se hará un recorrido por la historia de la Asociación y los principales hitos alcanzados, se dará un reconocimiento a las personas e instituciones más relevantes y se mostrarán cuáles son los retos de futuro de la organización. Así mismo, los asistentes disfrutarán de una Cena especialmente diseñada con productos 100% Raza Autóctona Murciano-Granadina maridados con vinos, aceites y miel de la provincia.

 

La Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano Granadina -CAPRIGRAN- es una asociación de ganaderos sin ánimo de lucro que trabaja desde el año 1979 para velar por la pureza y selección de la Raza mediante la Gestión del Libro Genealógico y su Programa de Mejora.

 

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Nueva Junta Directiva en Cabrandalucía

El pasado 28 de noviembre, la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura, Cabrandalucía, celebró una  Asamblea Extraordinaria, donde además de tratar diversos asuntos propios de la Federación,  se renovaron los cargos de la Junta Directiva con los siguientes nombramientos:

- Presidente: Francisco Javier García Cervilla, ganadero de CAPRIGRAN de Vícar (Almería)

- Vicepresidente: José Mª González Castro, ganadero de ACAPA de Grazalema (Cádiz)

- Secretario: Manuel Gutiérrez Vázquez, ganadero de ACRIFLOR de Puebla de Cazalla (Sevilla)

- Tesorero: Manuel Salcedo Martín, ganadero de CABRAMA de Árdales (Málaga)

- Vocales:

Arturo Barroso Caballero, ganadero de CAPRIGRAN de El Jau (Granada)

José García Carrasco, ganadero de ACRIFLOR de Aguadulce (Sevilla)

Danielle Hinojo Antille, ganadera de ACAPA de Prado del Rey (Cádiz)

Antonio Vera de la Rosa, ganadero de CABRAMA de Alhaurín el Grande (Málaga)

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Payoya 100%, es cuestión de Raza

La Asocación de Criadores de la Raza Caprina Payoya inicia una campaña de promoción de sus productos 100% Raza Autóctona Payoya.

 

Para ello ha editado nuevo material promocional de la Cabra Payoya y sus productos, producido gracias al apoyo económico de la Excma. Diputación Provincial de Cádiz.

 

 

Porque si consumes productos de la Cabra Payoya apoyas a los ganaderos y ganaderas de la Asociación. 

 

A continuación puedes descargarte el nuevo díptico editado.

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El maridaje como herramienta de diversificación y comercialización de quesos

Estas jornadas se celebrarán el próximo día 19 de noviembre en las instalaciones del IFAPA Centro de Camino de Purchil, en Granada.

En la misma se presentarán los resultados de los talleres y pruebas realizadas en el periodo 2016-2018.

 

Desde hace más de tres años el IFAPA viene trabajando en la búsqueda de sinergias entre los quesos andaluces y otros productos agroalimentarios andaluces: vinos, cervezas, mieles, mermeladas y plantas aromáticas. Actualmente, seguimos trabajando en estas líneas, pero en este caso a través de casos más particulares como son las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs), Vinos de la Tierra y otras marcas de garantía. El presente taller mostrará los resultados ya obtenidos en experiencias anteriores así como las nuevas acciones que se están llevado a cabo en la actualidad. El objetivo final es mejorar la diversificación y comercialización de los productos agroalimentarios andaluces, y en particular, los quesos.

 

Esta actividad se enmarca en el Proyecto de Transferencia de Tecnología y Cooperación 2019-2021 “RETOS DE LOS SISTEMAS GANADEROS ANDALUCES Y SUS PRODUCTOS (RESGAP)” financiado por Fondo Europeo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020.

 

Para más información puedes descargarte el programa y la ficha de inscripción.

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Abre sus puertas la mayor quesería de Andalucía

Quesos Montes de Málaga inauguró el 25 de octubre sus nuevas instalaciones en Colmenar, convirtiéndose en la mayor planta de transformación láctea de leche de cabra de Andalucía.

 

La Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga (AGAMMA), ubicada en Colmenar (Málaga), fue fundada en 1985 y cuenta con 218 ganaderos socios de la provincia con un censo aproximado de 50.000 cabras. La cooperativa tiene una producción láctea de 13.500.000 litros al año y una producción de más de 180.000 kilos de queso.

 

La cooperativa ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos 5 años debido a la buena acogida de los premiados Quesos Montes de Málaga entre el público. Hasta 2012 se transformaban en queso anualmente unos 400.000 litros. En 2013 se transformaron 600.000, subiendo progresivamente hasta los 1.030.000 litros que se alcanzaron en 2015. En 2018 se han alcanzado los 1.500.000 litros transformados. Estas cifras han obligado a la cooperativa a trasladar las instalaciones a un lugar más amplio para poder seguir aumentando la producción. Con las nuevas instalaciones, en el año 2020, AGAMMA pretende incrementar la transformación en un 15%.

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Programa de Formación-Educación en Colegios de CAPRIGRAN

Caprigran en su labor de Difusión de las Raza Murciano-Granadina y sus Productos comenzó el pasado 25 de octubre con su Programa de Formación-Educación en Colegios Públicos de Andalucía destinado a profesores y alumnos de primaria y secundaria (4-12 años). La primera de las Jornadas del Logo 100% Raza Autóctona se realizará hoy en el Colegio Público Santos Mártires de la ciudad de Còrdoba, y se utilizarán los recursos didácticos desarrollados por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación publicados en la web https://www.mapa.gob.es/…/razas-ga…/arca/raza-autoctona.aspx

Incorporación de un nuevo semental de la raza florida en IFAPA de Hinojosa del Duque, Córdoba

Se incorpora un nuevo semental de la Raza Caprina Florida en el centro de reproducción “IFAPA de Hinojosa del Duque”, Córdoba, existiendo un total de 19 sementales.

El semental incorporado en el día de hoy procede de la explotación de Pedro Martín Martínez, cuyas siglas de libro genealógico son PN, situada en el término municipal de Usagre, provincia de Badajoz. La ganadería mencionada, además de participar activamente en el Programa de Mejora Genética de la Raza Caprina Florida, es una explotación calificada frente a brucelosis y tuberculosis caprina e incluida en los programas oficiales voluntarios de control y erradicación frente Agalaxia Contagiosa y tembladera clásica.

El semental incorporado de nombre ALPE, cuenta con 6 meses de edad y su madre se caracteriza por encontrarse entre las mejores cabras valoradas genéticamente, con un valor genético de leche de 105, un valor genético en Kilos de grasa y proteína de 9 y un valor genético de kilo de proteína de 4, contando con una producción media de 810 kg de leche en algo menos de 300 días de duración de lactación.

Alumnos de Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad de SEVILLA conocen el proyecto AMALTEA

El pasado viernes 18 de octubre, alumnos de la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad de SEVILLA con su profesora Dña. Yolanda Mena visitaron la ganadería de Raza Murciano-Granadina de D. Domingo Puerto (GDP) en Benaocaz (Cádiz) con el objetivo de conocer de primera mano la aplicación informática desarrollada por el proyecto AMALTEA.

 

Los alumnos pudieron comprobar que "la Tradición no está reñida con la Innovación, ni el sistema extensivo de pastoreo con la ganadería de precisión". Esta ganadería cuenta con unos 140 animales en producción y Quesería Artesanal de granja con el Logo 100% Raza Autóctona Murciano-Granadina.

 

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CAPRIGRAN publica su Catálogo de Sementales 2019

Ya está publicado en la web de CAPRIGRAN el catálogo de sementales de la raza 2019.

 

En el podrás visualizar los Sementales del Centro de Selección y Mejora de la Raza Murciano-Granadina ubicado en Fuente Vaqueros (Granada) con los valores de la última Evaluación Genética.

 

https://www.murcigran.es/doc/CATALOGO_CAPRIGRAN_2019OK.pdf

ACRIFLOR publica el IX catálogo de sementales de la raza caprina florida

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR), tras otro año intenso de trabajo publica en el mes de Septiembre el IX Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Florida, resultado del trabajo constante y riguroso llevado a cabo en el Programa de Mejora de la Raza tanto por parte de los ganaderos como por parte de los técnicos que trabajan conjuntamente para ello.

 

Con esta edición 2.019, se sigue aumentando el número de machos con valoraciones genéticas positivas, tanto de machos de los Centros de Testaje (IFAPA en Hinojosa del Duque, CERSYRA de Valdepeñas, Diputación de Córdoba y CENSYRA de Badajoz) a través de la inseminación artificial, así como los machos de monta natural de las ganaderías participantes en el Programa de Mejora, todos con una alta fiabilidad que permite trabajar de forma segura, presentándose las valoraciones genéticas para caracteres de producción y calidad de leche, y para los caracteres morfológicos.

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La Cabra Malagueña celebra su 11ª Fiesta en Casabermeja

Se celebra en Casabermeja (Málaga) del 20 al 22 de septiembre

 

La Fiesta que gira entorno a esta raza autóctona y sus productos está organizada por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, la Asociación de empresarios de Casabermeja y el Excmo. Ayto. de Casabermeja (Málaga), con el apoyo de la Excma. Diputación Provincial y la marca promocional Sabor a Málaga, y con la colaboración de Consejería de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía.

 

 

El eje principal de la fiesta es la ruta gastronómica de los productos de la cabra malagueña, donde los visitantes podrán probar desde el viernes 20 de septiembre más de 100 variedades de tapas, platos y postres, todos ellos elaborados a base de productos derivados de la cabra gracias a la participación de trece bares, restaurantes y chiringuitos de la localidad. En esta edición, los establecimientos participantes deben elaborar una tapa de Chivo Lechal Malagueño con pistacho cultivado en tierras malagueñas, pues es el producto elegido para la celebración del IX Concurso de tapas de la Carta Malacitana. Además estas tapas deben estar cocinadas con un aceite de oliva virgen extra de la provincia y maridada con un vino con D.O.P. Málaga o Sierras de Málaga. Dichas tapas serán evaluadas por un jurado de expertos gastronómicos cuyo fallo se dará a conocer tras la celebración del pregón de la Fiesta.

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Jornada técnica: Sistema de Autocontrol del Programa de Cría de la Raza Caprina Payoya

El 26 de Septiembre de 2019 en Grazalema (Cádiz) se celebrará la Jornada Técnica: "SISTEMA DE AUTOCONTROL DEL PROGRAMA DE CRÍA DE LA RAZA CAPRINA PAYOYA. VALORACIONES GENÉTICAS Y SELECCIÓN DE LOS REPRODUCTORES DE RAZA CAPRINA PAYOYA" que tendrán lugar, en el Hotel Villa de Grazalema sito en Camino del Olivar s/n, 11610 Grazalema, Cádiz.

 

 

Podéis descargaros el Programa aquí y obtener más información a través del teléfono 956 138 412 o por correo electrónico escribiendo a payoya@payoya.com

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Curso: El pastoralismo en la Gestión de los Espacios Protegidos en Andalucía

Del 3 al 6 de Septiembre en el Centro de Capacitación y Experimentación Forestal de Vadillo Castril Cazorla se celebrará el curso “El pastoralismo en la Gestión de los Espacios Protegidos en Andalucía”.

 

El objetivo del curso es integrar las prácticas ganaderas como parte del modelo de gestión integral de los espacios agroforestales.

Los principales destinatarios son profesionales relacionados con el mundo de la ganadería y la ecología. Ganaderos, forestales, veterinarios, biólogos, ambientalistas, técnicos agrícolas, así como personal técnico de las administraciones públicas, universitarios y otros públicos interesados.

 

Las inscripciones pueden hacerse

A través de la página  web de la Consejería.

http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc1/gpeaInscripciones/jsp/admin/inscripciones/aviso_legal.jsp?idactividad=1476; o en el teléfono de la Asociación: 676008160

 

 

A continuación os dejamos con la programación del curso.

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EXPOHUELMA 2019

Del 22 al 25 de agosto, en Huelma (Jaén) se celebrará EXPOHUELMA 2019.

 

Se trata de la XXXVI feria de muestras del Parque Natural de Sierra Mágina, a la que se unen la XXI muestra ganadera y el VIII encuentro de razas en peligro de extinción.

 

A la muestra ganadera se le suman exhibiciones de trashumancia, exposiciones fotográficas, talleres, etc. Además se celebrarán los concursos morfológicos nacionales de las razas: caprina blanca andaluza, ovina montesina, y vaca pajuna.

 

Así mismo los días 23 y 24 de agosto se

celebrarán las IV Jornadas Formativas “Ganadería Extensiva-Las razas en peligro de extinción”, con un interesante programa.

 

 

A continuación puedes consultar toda la programación.

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El blog recetas de cocina casera promociona la carne de cabrito de raza Murciano Granadina

Esta receta procede el proyecto #100x100Nuestro , un Logo de Calidad con muchas razas adheridas para que identifiques al hacer tu compra, qué productos son de máxima calidad. Tienes toda la información en el vídeo y en los enlaces que te dejamos aquí debajo: Consumiendo alimentos procedentes de nuestras razas autóctonas colaboramos para evitar la extinción de muchas de ellas.

 

RECETA=>https://www.youtube.com/watch?v=vOrLaYNegwY

Receta escrita  https://cocina-casera.com/pierna-cabrito-murciano-granadina-asada/

VER TODOS LOS VÍDEOS CON ESTE LOGO https://www.youtube.com/playlist?list=PL9T1ctfqSrq2LlbkvrMKSg1TI6TYNegyC

¿Dónde encontrar más razas adheridas al logo? Aquí  https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/arca/raza-autoctona.aspx

 

La App “Eskardillo” de Cabrandalucía es elegida como caso de innovación en el Proyecto Europeo iSAGE

La herramienta “Eskardillo” de Cabrandalucía ha sido elegida como uno de los 3 casos de Innovación que se han presentado dentro del Proyecto

 

iSAGE (https://www.isage.eu/), "Innovación para la Sostenibilidad del Sector Caprino y Ovino de la UE", donde CABRANDALUCIA participa como Industry Partner representando al Sector Caprino en Europa.

 

Un estudio desarrollado por el CSIC y CAPRIGRAN en 24 granjas de Raza Murciano-Granadina, en la que 12 granjas han utilizado dicha herramienta y en 12 granjas se ha estudiado la evolución sin el uso de esta tecnología, demuestra que el uso del eskardillo mejora los ratios estudiados.

 

Gracias al desarrollo experimentado en los últimos años en las granjas caprinas: uso de identificación electrónica, gestión reproductiva y selección genética, automatización del ordeño… es posible llevar a cabo una ganadería de precisión. Cada proceso genera datos individuales de cada animal, los cuales pueden ser utilizados para ayudar a los ganaderos en la toma de decisiones, optimizándose la gestión de la granja a través de las nuevas tecnologías.

 

Este mismo trabajo se ha publicado en la revista ELSEVIER, bajo el nombre “Optimización del manejo de las granjas lecheras de cabras a través de datos individuales de animales. Interpretación: estudio de caso de agricultura inteligente en España”.

 

A continuación puedes descargarte el póster y artículo antes mencionados.

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La Red Rural Nacional selecciona la Escuela de Pastores de Andalucía como Buena Práctica de los PDRs a nivel nacional

Francisco de Asís Ruiz participó en unas jornadas en la sede del Ministerio en Madrid, donde se presentaron ocho acciones de diferentes regiones españolas

 

La Escuela de Pastores de Andalucía ha sido elegida este año como Buena Práctica de los Programas de Desarrollo Rural (PDRs) a nivel español por la Red Rural Nacional dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Así el pasado día 2 de julio su director, Francisco de Asís Ruiz, participó en unas jornadas en la sede del Ministerio en Madrid, donde se presentaron ocho acciones de diferentes regiones españolas.

 

 

La presentación llevada a cabo hizo un “viaje” por la historia de la Escuela, que este año cumple su IX Edición, el papel medioambiental que realiza, la difusión a la sociedad de las bondades de este modelo de ganadería, los logros conseguidos en cuanto a alumnos/as formados e incorporados al sector ganadero, así como la problemática que ha superado y los retos de futuro.

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La 10ª Escuela de Jueces de Caprino Lechero de Andalucía se celebra en Colmenar (Málaga)

Los días 11 y 12 de julio se celebrarán las jornadas técnicas “La Valoración Morfológica como criterio de selección de los reproductores de la raza caprina Malagueña”, organizadas por la asociación de criadores de esta raza. Estas jornadas forman parte de  la décima edición de la Escuela de Jueces de ganado caprino lechero de la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de raza pura “CABRANDALUCIA”.

  

Esta formación oferta un máximo de 40 plazas para ganaderos y técnicos del sector. Los parámetros que se aprenderán a medir en esta escuela de jueces repercuten en la producción, la longevidad y por tanto en la rentabilidad de los animales. Son muy útiles para la selección de reproductores en las explotaciones caprinas así como para la participación en concursos morfológicos con los animales.

 

Las labores de juzgamiento este año se llevarán a cabo con lotes de cabras de la raza caprina Malagueña.

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ACRIFLOR analiza su programa de mejora la próxima semana en Carmona (Sevilla) y Monesterio (Badajoz)

ACRIFLOR organiza la próxima semana en Carmona (Sevilal) y en Monesterio (Badajoz) sendas jormadas técnica para analizar la situación y evolución del programa de mejora genética, el control lechero y la inseminación artificial. Participa el director técnico del programa de mejora, Antonio Molina Alcalá, y varios técnicos de la Asociación: Juan Carlos Mena, Rafael Marquez y Marta Rodríguez.  

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Antequera se convierte en la capital del caprino

Del 30 de mayo al 2 de junio en Antequera se celebrará el X Foro Nacional del Caprino y el XXX Concurso Subasta Nacional de la Raza Caprina Malagueña

 

El X Foro Nacional del Caprino, organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura “Cabrandalucía” se celebrará los próximos 30 y 31 de mayo en la sede social de DCOOP. El plazo de inscripción termina mañana viernes 24 de mayo (las inscripciones pueden hacerse a través de la página web: www.cabrandalucia.com).

 

Los días 31 de mayo y 1 y 2 de junio, la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña celebrará en la carpa ganadera del recinto ferial de Antequera el XXX Concurso Subasta Nacional  y XII Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña Agrogant´19. Se prevé una asistencia de 200 animales pertenecientes al Programa de Vigilancia de Agalaxia Contagiosa de la Facultad de Veterinaria de Murcia. 

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X Concurso de Fotografía Cabrandalucía

Con motivo de la celebración del X Foro Nacional del Caprino, Cabrandalucía ha convocado el X Concurso de Fotografía. El objeto de esta convocatoria es estimular a los amantes de la fotografía a plasmar su quehacer diario en el trabajo y proveer a la Federación de un archivo gráfico de calidad.

 

PARTICIPANTES.

Podrán concursar los inscritos en el X foro Nacional del Caprino así como todos los ganaderos socios de Cabrandalucía.

 

TEMA.

Todos los relacionados con la caprinotecnia y el ganado caprino.

 

PLAZO DE PRESENTACIÓN.

El plazo de presentación de las obras finalizará el día 24 de mayo de 2019.

 

Aquí puedes consultar las bases del concurso.

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Inauguración IX Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía

El próximo Lunes 13 de Mayo dará comienzo la IX Escuela de Pastores de Andalucía en el IFAPA Centro Camino de Purchil (Granada).

 

Esta Edición se desarrollará en su parte itinerante en el municipio malagueño de Ronda (Málaga), en colaboración con la Asociación de Defensa Sanitaria ganadera "Serranía de Ronda".

 

El acto de inauguración tendrá comienzo a las 11:30 de la mañana, siendo la charla inaugural impartida por la Dra. Yolanda Mena Guerrero docente del Dpto. de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, bajo el título "La ganadería pastoral como suministradora de servicios ecosistémicos".

 

Esta actividad tiene carácter abierto para todo el público interesado.

Abierto el plazo de inscripción al X Foro Nacional del Caprino

Cabrandalucía celebra la décima edición del Foro Nacional del Caprino en Antequera los días 30 y 31 de mayo

 

Ya está disponible toda la programación y las inscripciones en la web de Cabrandalucía

 

HAZ CLICK AQUÍ

 

10 años han transcurrido desde la primera celebración del Foro Nacional del Caprino. Un evento organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura “Cabrandalucía” que se ha convertido en una cita ineludible para los ganaderos y técnicos del sector, viéndose afianzada su continuidad y utilidad.

 

El X Foro Nacional del Caprino se celebrará los próximos 30 y 31 de mayo en la sede social de la mayor cooperativa española: DCOOP. La presente edición cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Antequera, la Diputación de Málaga, y el Colegio de Veterinarios de Málaga como patrocinadores oficiales del evento.

 

 

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Jornadas técnicas Programa de Mejora de la Raza Murciano Granadina

El próximo 30 de abril a las 11:45 h. en el Cortijo Peinado de Fuente Vaqueros (Granada) tendrán lugar las Jornadas técnicas Programa de Mejora de la Raza Murciano Granadina.

 

 

En ellas se presentará la memoria de actividades de 2018 y las propuestas de trabajo del programa de mejora. Se comentará la evaluación genética 2018-2019, el análisis genómico de la cabra murciano-granadina, informes técnicos económicos como herramientas de gestión y toma de decisiones y el plan sanitario integral de CAPRIGRAN, con la siguiente programación:

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Abierto el periodo de inscripción de la Escuela de Pastores de Andalucía

La Escuela de Pastores de Andalucía se celebrará este año en el municipio malagueño de Ronda junto a la Asociación de Defensa Sanitaria Ganadera Serrania de Ronda.

El pasado día 12 se abrió el plazo de solicitudes que estará abierto hasta el día 29 de abril de 2019.

La formación es convalidable para poder solicitar las ayudas de Incorporación a la actividad agraria, tanto para Ganadería ligada a la tierra como para Explotaciones lecheras. Además el alumnado recibe los cursos de bienestar animal que necesita para poder ejercer la actividad profesional.

 

 

Esta acción que genera una alternativa laboral en el ámbito ganadero-pastoril a la vez que favorece el mantenimiento de los ecosistemas, la prevención de incendios forestales y protege a aquellas razas ligadas a la ganadería extensiva de la amenaza de la desaparición.

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El X Foro Nacional del Caprino se celebrará en Antequera los días 30 y 31 de mayo

En 2019, el Foro Nacional del Caprino alcanza su décima edición

 

10 años han transcurrido desde la primera celebración del Foro Nacional del Caprino. Un evento organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura “Cabrandalucía” que se ha convertido en una cita ineludible para los ganaderos y técnicos del sector, viéndose afianzada su continuidad y utilidad.

 

El X Foro Nacional del Caprino se celebrará los próximos 30 y 31 de mayo en la sede social de la mayor cooperativa española: DCOOP. La presente edición cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Antequera, la Diputación de Málaga, y el Colegio de Veterinarios de Málaga como patrocinadores oficiales del evento.

 

Como es habitual, se celebrarán 3 módulos de debate, uno sobre producción, otro sobre sanidad y otro sobre comercialización, donde se discutirán asuntos de interés, se intercambiarán ideas y se analizarán los problemas del sector. En esta edición se hará especial hincapié en la gestión y sostenibilidad de las explotaciones y la imagen social como pilares del sector caprino nacional.

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Se presentan las novedades del Programa de Cría de la Raza Caprina Malagueña

El pasado 11 de marzo se celebró en la Casa de la Cabra Malagueña de Casabermeja (Málaga) unas jornadas donde se presentaron las novedades del nuevo PROGRAMA DE CRIA DE LA RAZA MALAGUEÑA. 

 

El 1 de noviembre de 2018 y en base al Reglamento (UE) 2016/1012 relativo a las condiciones zootécnicas y genealógicas para la cría, el comercio y la entrada en la Unión de animales reproductores de raza pura, se elaboró un nuevo programa de cría. Esta circunstancia, unida a la jubilación de Juan Manuel Serradilla, genetista de la raza malagueña, hace que la junta de gobierno firmará un contrato para la elaboración de estudios o dictámenes y actividades de apoyo tecnológico con el “Grupo de Investigación AGR-218” del Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba, asumiendo la dirección técnica Juan Vicente Delgado Bermejo.

 

Durante la jornada, Amparo Martínez responsable del laboratorio ABC breding consulting, colaborador  con el grupo de investigación, expuso el trabajo que se desarrolla en el laboratorio para la filiación de los animales, y recalcó la importancia del envío correcto de la información genealógica de los animales para el éxito del diagnóstico compatible de los padres de los animales de raza pura.

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I Curso Internacional de la Raza Murciano-Granadina-CAPRIGRAN

Del 8 al 12 de abril se celebrará esta Jornada de Formación organizada por CAPRIGRAN, el IFAPA Camino de Purchil (Granada) y Cescage Genética (Brasil) dirigida a Técnicos y Veterinarios que quieran trabajar en España y otros países de Latinoamérica con la Raza Murciano-Granadina. 

 

Lugar: Ifapa-Caprigran (Granada)

 

Incripciones en:

 

oficina@caprigran.com

franciscoa.ruiz@juntadeandalucia.es

 

A continuación puedes ver los contenidos del curso:

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MURCIGRAN presenta el catálogo de sementales de la raza 2018-2019

Las evaluaciones genéticas se han llevado a cabo por Juan Vicente Delgado Bermejo, director del Programa de Mejora del Departamento de Genética de la UCO

 

La Federación Española de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (MURCIGRAN) ha publicado el Catálogo de Sementales correspondiente a la campaña 2018-2019, cuyas evaluaciones genéticas se han llevado a cabo por Juan Vicente Delgado Bermejo, director del Programa de Mejora del Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba.

 

En el documento se dispone de información genealógica tanto en la Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina (ACRIMUR) como en la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (CAPRIGRAN).

 

 

Puede consultar el Catálogo de Sementales haciendo clic aquí.

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ANCCA celebra una jornada de ganadería extensiva sobre la negra serrana castiza

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza (ANCCA) ha organizado una Jornada de Ganadería Extensiva sobre la raza caprina Negra Serrana Castiza, evento que tendrá lugar el próximo 27 de febrero en Riopar (Albacete) y en el que participará el director gerente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS), Manuel Luque.

 

La actividad dará comienzo a las 11:30 con la inauguración oficial por parte de Manuel Miranda, director provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural en Albacete; Federico Moreno, alcalde de Riopar; y Gabriel Mercado, presidente de ANCCA.

 

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Jornada formativa sobre el Programa de Cría de la Raza Caprina Malagueña

Se celebrará en Casabermeja (Málaga) el lunes 11 de marzo

 

El próximo 11 de marzo, la Casa de la Cabra Malagueña, acogerá la jornada formativa “Programa de Cría de la Raza Caprina Malagueña”.

 

El curso, dirigido fundamentalmente a los ganaderos socios, será la presentación del Equipo Técnico responsable del nuevo Programa de Cría, tras la firma el 1 de enero de 2019 del convenio-contrato para la elaboración de estudios o dictámenes y actividades de apoyo tecnológico entre la Universidad de Córdoba-UCO y la Asociación Española de criadores de la Cabra Malagueña- CABRAMA, mediante el cual Juan Vicente Delgado Bermejo comienza a ser el Director Técnico del Programa de Cría de esta raza. En él se analizaran  las distintas herramientas utilizadas en el programa de cría, la gestión de la información y la situación actual del programa y su adaptación al nuevo reglamento de zootecnia. Tras las ponencias, se realizará una mesa redonda donde se analizarán los puntos clave del programa.

 

PROGRAMA:

 

 

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Publicado el 9º Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña y 8º de Hembras

A finales de 2018, la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña ha publicado el Noveno Catálogo de Sementales y Octavo de Hembras de la Raza y ya está disponible para su descarga en la web www.cabrama.com

 

El Noveno Catálogo de Sementales de la Raza está compuesto por un total de 24 animales: 8 machos con sus valoraciones genéticas completas que por segundo año consecutivo incorporan valores genéticos de caracteres lineales morfológicos, 6 machos con una alta fiabilidad testados en granja con monta natural y 10 machos que se mantienen en testaje en el centro de selección. 

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La raza Payoya cuenta con catorce sementales mejorantes en su último catálogo

La Asociación de Criadores de Raza Caprina Payoya cuenta con un total de catorce sementales mejorantes en su último catálogos, aunque únicamente ocho de esos animales tienen una fiabilidad por encima del 85%.

“La asociación cuenta con unos objetivos muy claros, que son la conservación, la mejora y la promoción de la raza Payoya, y, desde que se creó, este grupo de ganaderos han ido dando pasos persiguiendo estas metas, teniendo claro que la conservación de esta raza pasa por la mejora, es decir, que la cabra Payoya responda a las necesidades de los ganaderos que las crían, sin olvidar que estamos ante una raza lechera que se maneja y se desarrolla en unos sistemas muy ligados a la tierra y al aprovechamiento de los recursos naturales disponibles, fortaleza que la diferencia de otras razas lecheras y que queremos seguir conservando”, señala la propia asociación en el catálogo.

 

En el catálogo se pueden encontrar las siguientes categorías de sementales:

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CAPRIGRAN realiza un intercambio de Sementales

CAPRIGRAN realiza un intercambio de Sementales entre el Centro de Selección y Mejora del Caprino Andaluz en Fuente Vaqueros (Granada) y el Centro de Selección de OVIGEN en Toro (Zamora) del que CAPRIGRAN es Socio. Ambos cuentan actualmente con 49 Sementales y 12, respectivamente.

 

Con ello cumplimos con el objetivo de Promoción de la Mejora Genética de la Raza Murciano-Granadina para los ganaderos de la zona Norte de España, permitiendoles el acceso a semen refrigerado y por tanto mejorando la fertilidad.

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La raza blanca andaluza celebró su IX concurso Morfológico Nacional de la raza en EXPOHUELMA

Del 23 al 26 de agosto de 2018 el Ayuntamiento de Huelma (Jaén), pueblo enclavado en pleno Parque Natural de Sierra Mágina; un año más organizó la XXXV FERIA DE MUESTRAS DEL PARQUE NATURAL DE SIERRA MAGINA “EXPOHUELMA 2018”, siendo ésta el escaparate del mercado comarcal con la XX MUESTRA GANADERA Y VII ENCUENTRO DE RAZAS GANADERAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN DE ANDALUCÍA. Los animales de las distintas razas, provenientes de distintos puntos de Andalucía, que han estado presentes en dicha feria de muestras  y en colaboración estrecha con las asociaciones que las representan, han sido: Bovino (Berrenda en Negro, Pajuna) Caprino (Payoya, Blanca Celtibérica, Negra Serrana Castiza y Blanca Andaluza), Ovino (Merino de Grazalema, Montesina, y Lojeña), Asnos (Asno Andaluz) y de la especie aviar (Utrerana – en sus tres variedades- , Andaluza Azul y Castellana Negra); también una amplia representación de las especies aviares del pavo autóctono y de la Raza Combatiente Español.

 

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Clausura de los Talleres de Maridaje de Quesos Andaluces

Ayer, 6 de noviembre, tuvo lugar el último taller de maridaje de queso del proyecto TRANSFORMA “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos” que coordina el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA) en su sede de Granada.

 

 

Desde el pasado mes de Septiembre de 2016 se han venido sucediendo en tres sedes distintas Guadix en Granada, Montilla en Córdoba y Casabermeja en Málaga, talleres con productores donde se ha enseñado la metodología para el análisis sensorial de productos agroalimentarios andaluces que podrían ser un buen “compañero” en el consumo de queso. Además en cada seminario, se realizaba una valoración final por parte de los alumnos y alumnas de los maridajes posibles, de esos productos con quesos de Andalucía. En total han sido 5 los talleres por zona: vino tinto, vino blanco, vino dulce, miel y cerveza, y en las que han participado en torno a 300 personas: ganaderos, queseros, viticultores, cerveceros, apicultores, restauradores y técnicos del sector. 

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La Cabra Malagueña en la Feria de Zafarraya

Participará con dos talleres de ¡Dale el biberón a un chivo!

 

El ayuntamiento de Zafarraya (Granada) organiza la IV Feria Ganadera que se celebrará en el municipio este domingo 4 de noviembre.

 

Se celebrará en el Recinto Ferial, donde además de la exposición de ganado, el Ayuntamiento ha organizado una serie de actividades lúdicas para todas las edades: taller de “Caza Prehistórica”, taller de “Manualidades ganaderas, maquillaje animal y globoflexia”, taller de “hilado tradicional”, exhibición de doma ecuestre, demostración de herraje en caliente a un caballo, concurso de tiro con onda, actuación del grupo “Pop FM” y degustación de migas. Todo esto ambientado con un mercado tradicional de productos artesanales.

 

CABRAMA celebrará dos talleres de ¡Dale el biberón a un chivo!, que se celebrarán a las 12:30 h. y a las 16:00 h.

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Taller " Quesos y cerveza: análisis sensorial y maridaje".

El próximo martes 6 de noviembre en Casabermeja, se celebrará el Taller " Quesos y cerveza: análisis sensorial y maridaje".

 

Este seminario se organiza en colaboración con el Ayuntamiento de Casabermeja, la OCA Gualdalhorce Oriental, la Asociación Española de Criadores de cabra Malagueña, Estrella de Galicia, Tierra de Vinos y Win Innovación.  

 

Esta actividad forma parte del Proyecto de Transferencia de Tecnología y Cooperación “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos" que está realizando diferentes acciones en pos de la mejora del sector ganadero andaluz y se desarrolla en 3 centros IFAPA en Andalucía.

 

El número de plazas está limitado a 30 personas.

Este seminario está dirigido a profesionales del sector quesero y cervecero: queseros, maestros cerveceros, técnicos, distribuidores y profesionales de la restauración.

 

El quinto taller de maridaje estará dirigido a valorar las posibilidades que la cerveza tiene en su combinación con los quesos andaluces.

 

Descárgate aquí el programa del curso y la ficha de inscripción.

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El maridaje de los quesos andaluces: una visión a la provincia de Granada

Ayer, 24 de octubre, tuvo lugar unas Jornadas Técnicas en la Escuela de Hostelería y Turismo de Granada bajo el título “EL MARIDAJE DE LOS QUESOS ANDALUCES: UNA VISION A LA PROVINCIA DE GRANADA”. Este seminario forma parte de las actividades de transferencia del proyecto TRANSFORMA “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos” que coordina el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA) en su sede de Granada.

 

 

Granada cuenta con una larga tradición ganadera y quesera, como lo demuestra la presencia de diferentes razas autóctonas andaluzas: cabra Murciano-Granadina, oveja Lojeña y Segureña, y la vaca Pajuna; también la elaboración de 4 quesos tradicionales que ocurre en su territorio; y como no, la presencia de casi una veintena de queserías artesanales y de campo.

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CAPRIGRAN viaja a Chile

CAPRIGRAN viaja a Chile con motivo de cooperar en desarrollo rural agro-ganadero chileno a través del asociacionismo de nuestras estructuras y aportar especialización y conocimiento durante más de 50 años en los siguientes pilares básicos:
- La Mejora Genética a través de la Raza Murciano- Granadina. 
- Modelo de Gestión Sostenible en términos económicos, sociales y medioambientales en granjas de caprino de aptitud mixta. 
- Innovación y Desarrollo de nuevas tecnologías para Gestión Ganadera (App-Web)
- Modelos de cálculo de la eficiencia energética, bienestar animal, huella de carbono y ciclo de vida. 
- Promoción y desarrollo de productos de calidad diferenciada ligados al Territorio, a la Raza, Bio o Artesanales.

 

Cuaderno de viaje de CAPRIGRAN en Chile:

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Avance de los trabajos en el Proyecto de Grupo Operativo "Plataforma Web Amaltea"

El pasado miércoles 3 de Octubre se celebró en la sede de Cabrandalucía sita en Cortijo Peinado (Fuente Vaqueros, Granada) la Asamblea General Extraordinaria en Cabrandalucía para presentar el avance de los trabajos en el Proyecto de Grupo Operativo "Plataforma Web Amaltea" que permitirá mejorar el Asesoramiento y la Gestión Técnica, Económica, Social y Medioambiental de los Socios-Ganaderos de las Asociaciones que la componen: Ablanse (Blanca Andalulza), Acriflor (Florida), Ancca (Negra Serrana), Aeccm (Malagueña), Caprigran (Murciano-Granadina) y Acapa (Payoya). Esta nueva herramienta dispondrá de los siguientes módulos:

 

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ACRIFLOR PUBLICA EL VIII CATÁLOGO DE LAS MEJORES CABRAS

Se presentan las 250 cabras con mejor valor genético para Kilos de Leche, Kilos de Grasa y Kilos de Proteína, según los resultados de la última evaluación genética.

 

La Asociación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Florida (ACRIFLOR) publicó, el pasado viernes 28 de septiembre, el VIII Catálogo de las Mejores Cabras de la Asociación, documento en el que se presentan las 250 cabras con mejor valor genético para Kilos de Leche, Kilos de Grasa y Kilos de Proteína, según los resultados de la última evaluación genética de los reproductores de ACRIFLOR.

 

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VIII Catálogo de sementales de ACRIFLOR

 La Asociación Nacional de Criadores de la raza caprina Florida, ACRIFLOR, el viernes pasado, 28 de septiembre, publicó el nuevo catálogo de sementales de la raza Florida. Con esta publicación, se actualizan los datos del valor genético de los sementales que forman parte de las ganaderías pertenecientes a ACRIFLOR y que se encuentran inscritas en el Libro Genealógico. Este catálogo es una herramienta importante y muy valiosa, tanto para los ganaderos como los técnicos, ya que se cuenta con la información genética de las mejores sementales presentes en los rebaños, facilitando y haciendo posible una selección fiable de los futuros reproductores. 

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Ven a pasar un día entre cabras y quesos a Casabermeja (Málaga): próximas fechas

 

 CABRAMA te ofrece esta divertida y educativa actividad dirigida toda la familia en Casabermeja (Málaga).

 

PRÓXIMAS FECHAS:

- OCTUBRE: domingo 21

- NOVIEMBRE: domingo 18

- DICIEMBRE: domingo 16

 

Esta actividad consiste en el acompañamiento a un pastor de la zona mientras sale a pastorear con su rebaño de Cabras Malagueñas. El contacto directo con el ganadero facilita la transmisión de su conocimiento sobre el entorno, tradiciones de la zona y el día a día de su actividad. ¡Conviértete en cabrero por un día y presume de fotos!

 

Además aprenderás a catar el Queso de Málaga en sus diferentes variedades: fresco, semicurado, curado, curado de leche cruda, etc. ¡Pon a prueba tus sentidos y conviértete en un experto catador de quesos! 

 

La actividad tiene un coste de 15 € por adulto y 5 € por niño. 

 

Puedes complementar la visita con un menú especial en el Restaurante La Huerta, por 12 € más, que incluye entrantes y postres de Productos de la Cabra Malagueña.

 

La actividad consiste en:

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La Fiesta de la Cabra Malagueña cumple una década

Se celebra en Casabermeja (Málaga) del 14 al 16 de septiembre

 

Una fiesta repleta de manjares: Chivo Lechal Malagueño, Quesos de Cabra, postres de leche de Cabra Malagueña…y amenizada con multitud de actividades en torno a la gastronomía, el arte, el turismo y el mundo ganadero.

 

 

El evento está organizado por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña y el Excmo. Ayto. de Casabermeja (Málaga), con el apoyo de la Excma. Diputación Provincial y la marca promocional Sabor a Málaga, y con la colaboración de Consejería de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía.

 

TODA LA PROGRAMACIÓN PUEDES DESCARGARTELA AQUÍ:

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Encuentro sobre mejora genética caprina en Casabermeja

“El futuro de los programas de cría de las asociaciones de caprino de pura raza”

 

Los días 12 y 13 de  septiembre de 2018 tendrá lugar en Casabermeja un encuentro sobre mejora genética caprina, organizado por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.

 

En el encuentro se establecerá un debate sobre los cambios necesarios en los programas de mejora para adaptarse al nuevo Real Decreto de Zootecnia y la adaptación de los libros genealógicos al nuevo Reglamento de la Unión Europea. También se intentará definir una hoja de ruta para el futuro de Cabrandalucía y Cabraespaña.

 

Participarán como ponentes Dª Montse Castellanos, Jefa de Área de Zootecnia Del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; D. Manuel Luque, Director Gerente de FEAGAS, los secretarios ejecutivos de varias razas andaluzas así como varios catedráticos de los Departamentos de Producción Animal y Genética de la Universidad de Córdoba.

 

El curso está dirigido fundamentalmente a técnic@s y ganader@s de asociaciones de criadores de razas puras caprinas españolas. Se requiere de inscripción previa con fecha tope el jueves 6 de septiembre (las plazas serán limitadas y se comunicará la aceptación o no de la plaza el día 7).

 

A continuación ponemos a tu disposición el programa y ficha de inscripción al encuentro.

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Taller " Quesos y cerveza: análisis sensorial y maridaje".

El próximo 18 de septiembre en Casabermeja, se celebrará el Taller " Quesos y cerveza: análisis sensorial y maridaje".

 

Este seminario se organiza en colaboración con el Ayuntamiento de Casabermeja, la OCA Gualdalhorce Oriental, la Asociación Española de Criadores de cabra Malagueña, Estrella de Galicia, La Bandolera y Win Innovación.  

 

Esta actividad forma parte del Proyecto de Transferencia de Tecnología y Cooperación “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos" que está realizando diferentes acciones en pos de la mejora del sector ganadero andaluz y se desarrolla en 3 centros IFAPA en Andalucía.

 

El número de plazas está limitado a 30 personas.

Este seminario está dirigido a profesionales del sector quesero y cervecero: queseros, maestros cerveceros, técnicos, distribuidores y profesionales de la restauración.

 

 

Descárgate aquí el programa del curso y la ficha de inscripción.

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SEOC 2018

Los días 19, 20 y 21 de septiembre de 2018 se celebrará en Zaragoza el XLIII CONGRESO NACIONAL Y XIX INTERNACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (SEOC).

 

Ya está disponible el programa completo del congreso en su web: http://seoc.eu/es/proximo-congreso/

 

 

Las inscripciones con precio reducido al congreso terminan el próximo 31 de julio.

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Jornadas sobre las posibilidades de conversión a ganadería ecológica del caprino en la provincia de Málaga

El jueves 26 de julio de 12:00 h.-14:00 h. se celebrará en la Casa de la Cabra Malagueña (c/Corralón s/n 29160 Casabermeja –Málaga-) unas Jornadas sobre las posibilidades de conversión a ganadería ecológica del caprino en la provincia de Málaga.

 

Las jornadas organizadas por la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña en colaboración con el Departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, ahondarán en las posibilidades reales que tienen las ganaderías caprinas de la provincia de Málaga para convertirse en ecológicas. También se revisarán las posibilidades de comercialización de la leche de cabra ecológica en Andalucía.

 

Esta actividad forma parte del proyecto "Estrategias de transición hacia un modelo alimentario más sostenible en la provincia de Málaga. Contribución de la Cabra Malagueña", cofinanciado por la Fundación Daniel & Nina Carasso, que participa en proyectos relacionados con  el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles (www.fondationcarasso.org).

 

El programa de las jornadas es el siguiente:

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Finalización de la VIII Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía

El pasado viernes 6 de Julio finalizó la VIII Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía que este año se ha celebrado en la comarca de la Sierra Norte de Sevilla, en el municipio de Cazalla de la Sierra, y teniendo a la Dehesa como marco y modelo de desarrollo sostenible ligado a la ganadería extensiva.

 

 

Un total de 15 alumnos, 10 chicos y 5 chicas, de las provincias andaluzas de Sevilla, Córdoba, Granada y Jaén, además de una de Madrid, han participado y formado durante 16 semanas. Desde su inicio, en el mes de marzo, la Escuela de Pastores ha desarrollado un programa formativo completo, contando con la participación de un profesorado que desarrolla su actividad profesional en muy diferentes ámbitos ligados a la ganadería pastoril: pastores y pastoras, empresas privadas, cooperativas, administración pública, universidades y centros de investigación, entre otros. Más de 50 profesionales se han encargado de impartir la formación teórica a los alumnos, profundizando en temáticas fundamentales en el desarrollo de su futura profesión como alimentación, sanidad, reproducción, contabilidad, comercialización o asociacionismo.

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Visita de Ganaderos COVAP y Técnicos de Nutricor a CAPRIGRAN

El pasado 27 de junio, CAPRIGRAN recibió en sus sede la visita de Ganaderos COVAP y Técnicos de Nutricor. Con este tipo de acciones Caprigran pretende transferir al sector el conocimiento adquirido en materia de gestión, sanidad, reproducción y mejora genética. Para ello, el Secretario Ejecutivo expuso los principales avances logrados en Caprigran, como referente en el sector Caprino de leche de nuestro país. Así mismo, visitaron el Centro de Sementales donde se les mostró el trabajo desarrollado con más de 5.000 dosis expedidas al año, un banco seminal de más de 10.000 dosis y un plantel de 35 machos, gracias a la labor del equipo de profesionales que forman parte del Centro. Finalmente los ganaderos visitaron la Ganadería de D. Arturo Barroso Caballero perteneciente al Núcleo Selectivo de Caprigran.

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